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フィッシュブロックの規格

デルマールでは、フィッシュブロックを製造するにあたり規格を設けています。
安心・安全で新鮮な製品をお届けできるよう、幾つもの検査項目をクリアした製品のみを出荷しています。

スケソウダラ
スケソウダラ
秋鮭
秋鮭

名称 骨なし、皮なしフィーレブロック
魚種 スケソウダラ、秋鮭、マス、その他
形状 正確な偏平直方体
外観 アイスポケット、エアーポケット、凹凸、波打ちのない平面
サイズ A:320×483×61mm  B:254×483×61mm
重量 A:9.6kg  B:7.5kg
色調 魚肉本来の色で変色、乾燥なし
臭気 正常な魚肉の臭い、異臭なし
異物 骨、皮、その他異物なし
細菌・規格 食品衛生法に準ずる

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